Słodziutkie Tiramisu z wiśniówką

Dzisiaj 'słodziukie' Tiramisu do kawy u Dziadka :) Razem z kochaną Kasią postanowiliśmy zrobić coś na słodko. Gotowe ciacho zabraliśmy do rodziców Kasi :) Wszystkim smakowało :)

Co potrzeba:

• 200g cukru
• 5 żółtek
• 50 ml wiśniówki
• amaretto (My zamiast amaretto wymieszałem wódkę z olejkiem migdałowym, 1,5 kieliszka wódki + olejek migdałowy)
• dwa serki mascarpone
• Biszkopciki podłużne
• kakao lub gorzka czekolada

Wykonanie:

• Żółtka ubijamy na parze z cukrem aż do uzyskania puszystego kremu. Dodajemy amaretto i delikatnie wymieszaj z serkiem mascarpone.
• Dno prostokątnego naczynia wykładamy biszkoptami nasączonymi zimną, mocną kawą wymieszaną z wiśniówką. Pamiętajcie by nie za mocno nasączyć biszkopty bo na talerzu po podaniu zrobi się papka.
• Biszkopty przykrywamy warstwą przygotowanego wcześniej kremu. Następnie układamy kolejną warstwę biszkoptów i zalewamy pozostałą masą.
• Na koniec, ciastko posypujemy przesianym kakao lub startą na tartce czekoladą. Tak przygotowane ciasto odkładamy na min. 5 godzin do lodówki.

Smacznego!