Gościnne pankejksy!

Nietypowo ale do dziadka do kuchni zajrzała kochana siostra i staremu schorowanemu człowiekowi przygotowała wspaniałe pancakes.

Co potrzeba:

• 200 g chudego serka homogenizowanego
• 6 łyżek płatków owsianych błyskawicznych
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 1 jajko
• szczypta soli
• truskawki i banany (polecam) ale można inne owoce.

Nie wiem jak ona to robiła ale były przepyszne, cieplutki pancake i chłodny owoc to wspaniałe połączenie. Niestety mam tylko jedno zdjęcie bo to było w tajemnicy przed Dziadkiem robione :D Z opowieści wiem:

Wrzucamy wszystko oprócz owoców do jednej miski i miksujemy bardzo dokładnie. Odstawimy na 15 minut. Następnie mieszamy.Przygotowujemy sobie patelnię, najlepiej teflonową bo będziemy smażyć bez oleju :) Pancake FIT. Na patelnie nakładamy łyżeczką cienką warstwę i pilnujemy bo bardzo szybko się rumienią, odwracamy na drugą stronę i gotowe :)

Na ciepłego pancake'a nakładamy owocę według własnego uznania :) Następnym razem spróbuje z lodami śmietankowymi.

I co? Spróbujecie zrobić sami? 30 minut i macie przepyszny obiado-deser.